Кузнецова Л.И. и др. - Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки [2003, DjVu, RUS] аннотация к книге (журналу)

Читать онлайн отзывы бесплатно, без регистрации

Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки Название: Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки
Автор: Кузнецова Л.И., Синявская Н.Д., Афанасьева О.В., Фленова Е.Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: СПб филиал ГосНИИХП
ISBN: 5-98052-006-6
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 304
Язык: Русский
Аннотация: Для любителей ржаных заварных хлебов эта книга может быть любопытной. Книга написана специалистами Санкт-Петербургского филиала ГосНИИ хлебопекарной промышленности, которые много лет занимались вопросами обобщения опыта работы хлебопекарной промышленности и исследованиями по совершенствованию технологии и развитию ассортимента заварных сортов хлеба.
Кроме всего прочего, в книге представлены около 20-ти разных рецептур ржаного заварного хлеба.Спасибо большое автору скана!


Если Вы знакомы с этой книгой(журналом), отставьте отзыв:

Добавить комментарий:

Ваше имя:


Отзыв:


Аннотации к похожим книгам (журналам):

  1. Шашлык как искусство [2008, CHM, RUS]
  2. Просто и вкусно - Готовим на мангале: шашлык, барбекю [2006, Djvu, RUS]
  3. Мельников И. - Вкусный шашлык [2008, PDF, RUS]
  4. Джулия Чайлд - Вуаля! Кулинарная мудрость от Джулии Чайлд [2010, PDF, RUS]
  5. Меню для маленьких гурманов (специальный выпуск газеты "Соляночка"),глав.ред.С.А.Мандрусов, [2008, DjVu, RUS]
  6. Top 1000. Самые лучшие рецепты кулинарии - Боровская Э. - Экспресс-кулинария для всех без исключения [2008, PDF, RUS]
  7. Le Cordon Bleu Cuisine Foundations: Basic Classic Recipes / Le Cordon Bleu Кухня Основы: Основные классические рецепты [2010, PDF, ENG]

Наш портал предлагает Вам ознакомиться с описанием Кузнецова Л.И. и др. - Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки [2003, DjVu, RUS]. Всего просмотров данной статьи: 502. Вы также можете найти у нас аннотации к электронным книгам (также аудиокнигам) этого же автора. Мы не сомневаемся, что мы поможем Вам выбрать, что почитать на досуге, также выбрать учебные материалы. Всю информацию Вы можете читать бесплатно, без регистрации и онлайн. Мы надеемся, что Вы не пожалеете о том, что зашли на наш портал.

Случайные аннотации:

  1. Selecta. XII - Дубровский И.В. - Очерки социальной истории средних веков [2010, PDF, RUS]
  2. Библиотека христианской мысли. Исследования - Дьяконов А.П. - Иоанн Ефесский и его церковно-исторические труды. [2006, DjVu, RUS]
  3. Полное издание в одном томе - Фердинанд Грегоровиус - История города Афин в Средние века (От эпохи Юстиниана до турецкого завоевания) [2009, PDF, DjVu, RUS]
  4. Ludo Martens / Людо Мартенс - Another View of Stalin / Другой взгляд на Сталина [1994, PDF, ENG]
  5. Академическая серия, вып.11 - Белова О.В. (отв. ред.) - Свой или чужой. Евреи и славяне глазами друг друга. [2003, PDF, RUS]