Дробот В. И. - Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности [1988, DjVu, RUS] аннотация к книге (журналу)

Читать онлайн отзывы бесплатно, без регистрации

Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности Название: Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности
Автор: Дробот В. И.
Жанр: Технология хлебопекарной промышленности
Год (годы): 1988
Издательство: Киев: Урожай
ISBN: 5-337-00077-2
Формат: DjVu
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 78
Язык: по-русски
Аннотация: Приведены химический состав, физические свойства и пищевая ценность новых, нетрадиционных для хлебопекарной промышленности видов сырья. Рассмотрена технология Производства хлебобулочных изделий с использованием различных видов молочной сыворотки, отрубей,
зародышей злаковых растений, фруктово-ягодных соков, порошков, овощных продуктов, дрожжевых препаратов и др.
Рассчитана на инженерно-технических работников хлебопекарной
промышленности.


Если Вы знакомы с этой книгой(журналом), отставьте отзыв:

Добавить комментарий:

Ваше имя:


Отзыв:


Аннотации к похожим книгам (журналам):

  1. В. В. Кафаров. , В. Н. Ветохин - Основы автоматизированного проектирование химических производств [1987, DjVu]
  2. Чуракаев А.М. - Низкотемпературная ректификация нефтяного газа [1989, PDF, RUS]
  3. И.З. Хаскес - Спутник нефтяника [1949, PDF, RUS]
  4. Пен Р.З. - Технология древесной массы [1997, DJVU, RUS]
  5. Жужиков В. А. - Фильтрование. Теория и практика разделения суспензий. [1971, DjVu, RUS]
  6. Гребенюк А.Ф., Коробчанский В.И., Власов Г.А., Кауфман С.И. - Улавливание химических продуктов коксования В 2-х частях [2002, DjVu, RUS]
  7. Ильясов Р.С., Дорожкин В.П., Власов Г.Я. - Шины. Некоторые проблемы эксплуатации и производства [2000, DjVu, RUS]

Наш портал предлагает Вам ознакомиться с описанием Дробот В. И. - Использование нетрадиционного сырья в хлебопекарной промышленности [1988, DjVu, RUS]. Всего просмотров данной статьи: 498. Вы также можете найти у нас аннотации к электронным книгам (также аудиокнигам) этого же автора. Мы не сомневаемся, что мы поможем Вам выбрать, что почитать на досуге, также выбрать учебные материалы. Всю информацию Вы можете читать бесплатно, без регистрации и онлайн. Мы надеемся, что Вы не пожалеете о том, что зашли на наш портал.

Случайные аннотации:

  1. Журнал Психология на каждый день.№5,7-8,10,12-1,2,3,4,5(май,июль,август,октябрь,декабрь,январь,февраль,март,апрель,май) [2008-2009PDF,DJVU]
  2. Обереги для вашего хозяйства [2009, DjVu, RUS]
  3. Филос (Иначе называемый Йол Горро) / as by Phylos the Thibetan [Frederick S. Oliver] - Гражданин двух планет, или Разделение пути /A Dweller on Two Planets or The Dividing of the Way [2000, DjVu, RUS]
  4. Нита Такер - Как избежать одиночества [1996, PDF]
  5. Норман Винсент Пил - Живите всегда полноценной жизнью [2004, PDF]